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해당 글은 바로조리 수산식품 씨쿡 ( http://www.seacook.co.kr ) 요리왕153에서 퍼온 내용입니다.

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고등어 김치조림

재 료 (4인 기준/g)

         고등어 400, 무 160, 풋고추 3개, 마늘 8, 생강 4, 대파 20, 간장 40, 고추가루 12, 설탕 10 

만드는 법

         1. 고등어는 깨끗이 씻는다.

         2. 무는 반달모양르로 썬다.

         3. 풋고추도 씻어도 어슷썰어 놓는다.

        4. 간장, 파, 마늘, 생강, 설탕, 고추가루를 넣어 양념장을 만들어 놓는다.

        5. 무를 밑에 깔고 고등어를 놓고 풋고추와 양념장을 골고루 뿌려 조린다.

        6. 중간 중간에 양념장을 끼얹으며 조려낸다.

고등어 김치조림!

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