요요현상 없는 원푸드 다이어트 방법
모든 식사 대체는 금물, 영양소 결핍으로 살찌기 쉬운 체질 돼
가수 서인영이 '바나나 다이어트'를 통해 체중을 6kg 감량한 사실이 화제가 되면서
다시 원푸드 다이어트의 바람이 일고 있습니다.
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한가지 음식만으로 빠른 시간 안에 효과를 볼 수 있는 원푸드 다이어트는
강렬한 유혹일 수 밖에 없습니다.
그러나 원푸드 다이어트는 단기간 안에 효과를 볼 수 있다는 점이 최대 장점인 반면
그만큼 요요현상도 쉽게 올 수 있습니다.
또 한가지 음식에만 의존하기 때문에 영양결핍으로 인해 건강을 해칠 우려가 있어
주의가 필요하다는 것이 전문가들의 지적입니다.
원푸드 다이어트는 그 종류만 해도 수십가지 입니다.
그 중에서도 가장 많이 알려진 것이 바나나 다이어트,
황제 다이어트, 두부 다이어트, 양배추 다이어트 등입니다.
원푸드 다이어트의 종류와 방법
바나나 다이어트
바나나 다이어트는 하루에 한 끼 아침식사 대용으로 이용하거나
모든 식사를 바나나로 하는 방법이 있습니다.
오전에 섭취하는 바나나는 소화와 배변을 촉진하기 때문에 변비에 효과가 있습니다.
또 아침식사만 바나나를 먹고 점심과 저녁의 식사량을 줄이는 것이
건강적인 측면에도 좋습니다.
더 빠른 효과를 위해 모든 식사를 바나나로 대체할 경우에는
닭 가슴살을 혼합해 바나나의 비타민과 탄수화물,
닭 가슴살의 단백질로 영양소와 기초 대사량을 채워주는 것이 중요합니다.
가수 서인영도 바나나만 부각돼 화제가 됐지만
실은 바나나와 닭 가슴살을 함께 먹고
웨이트 트레이닝을 통해 체중을 줄인 것으로 알려져 있습니다.
두부 다이어트
두부 다이어트 역시 모든 식사를 두부로 하기보다는
하루 한끼만 두부로 대체하는 것이 현명한 방법입니다.
그 중에서도 저녁식사를 두부로 대체하는 것이 효과가 좋습니다.
두부는 200g 당 168kcal의 저칼로리 식품이면서도
단백질, 칼슘, 무기질, 탄수화물 등의 영양소가 고루담겨 있어
원푸드 다이어트의 최대 적인 영양소 결핌에 대한 부담을 줄여줍니다.
그러나 두부에는 비타민 A가 없기 때문에
두부를 먹을 때 당근이나 김치 등을 곁들여 먹는 것이 좋으며
칼로리가 낮은 상태를 유지하기 위해서는 데쳐서 먹는 방법을 이용하도록 합니다.
단, 설사를 많이 하거나 뱃속에 가스가 많이 차는 중상이 있을 경우
두부 다이어트는 피해야 합니다.
황제 다이어트
황제 다이어트는 고기만 먹으면서 탄수화물의 섭취를 줄이는 방법입니다.
고기를 맘껏 먹을 수 있기 때문에 입이 즐거운 다이어트지만
부작용이 많은 다이어트법이기도 합니다.
황제 다이어트는 2주간 표준체중 1kg당 1.5g의 육류, 생선, 계란 등 단백질을 섭취하되
밥, 국수, 빵 등 탄수화물은 전혀 섭취하지 않습니다.
탄수화물을 섭취하지 않기 때문에 체중이 줄어드는 효과를 볼 수 있으나
체지방보다는 체수분이 빠져 소변량이 많아지고
단백질 대사과정에서 생긴 질소노폐물 때문에 신장에 무리가 갈 수 있습니다.
특히 황제다이어트가 심혈관질환의 위험성을 증가시키기 때문에
득보다는 실이 많다는 연구결과가 발표되기도 했습니다.
양배추 다이어트
양배추 다이어트는 영화 '타이타닉'의 여주인공인 케이트 원슬렛이 이용해
2주만에 4.5kg을 감량한 사실이 알려지면서 화제가 된 방법입니다.
얄배추는 저칼로리인데다 비타민, 미네랄이 풍부하고
섬유질도 많아 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다.
양배추의 열량은 100g 당 40kcal정도고 비타민C가 40mg으로 레몬과 비슷합니다.
양배추를 식초와 5:1의 비율로 섞어 초절임을 해 먹거나
쪄서 먹는 방법을 가장 많이 이용합니다.
하지만 양배추만 먹을 경우에도 단백질이 결핍될 수 있기 때문에
닭 가슴살과 함께 요리해 먹는 것이 바람직합니다.
잘못된 원푸드 다이어트, 요요현상 부추겨
그러나 대부분의 사람들은 원푸드 다이어트라고 하면
영양소를 무시하고 무리하게 한가지 음식만 모든 식사대용으로 사용하는 것이라고 착각하기 때문에
자칫 건강을 해치고 심각한 요요현상을 부를 수 있다는 것이 전문가들의 의견입니다.
우리 몸에 필요한 6대영양소 중 하나라도 결핍될 경우
몸은 즉각적인 반응을 나타냅니다.
호르몬 수치가 변해 오히려 식욕이 증가할 수 있고 이는 정신적 스트레스로 연결됩니다.
특히 황제다이어트와 같이 극단적으로 탄수화물 섭취를 끊게 되면
케톤증이라는 부작용을 일으켜 구역질, 탈수, 호흡곤란 등이 발생할 수 있습니다.
탄수화물 결핍은 요요현상을 일으키는 대표적인 주범이 되기도 합니다.
탄수화물이 부족하면 몸의 근육이 분해돼 에너지원으로 사용되는데
근육이 빠져 체중이 주는 것을 두고 다이어트 효과를 봤다는 착각을 일이키게 됩니다.
하지만 근육이 줄어들면 신진대사도 낮아지기 때문에
같은 양을 먹어도 살이 찌기 쉬운 체질로 바뀌게 됩니다.
원푸드 다이어트로 체중을 줄였다고 하더라도
운동 없이 수분과 근육의 양만 줄인 것이기 때문에
탈모, 피부변색, 속쓰림, 복통 등을 유발할 수 있으며
정산적인 식사를 시작하면 다시 원래 체중으로 돌아오거나
오히려 더 살이 찌는 경우가 허다합니다.
어떤 다이어트 방법도 항상 중요한것은
식이요법과 함께 꾸준한 체질별 관리와 운동을 병행해야 하는 것입니다.
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